IMPIATTAMENTO DI MARE

Descrizione del corso

Descrizione del Corso: Sei pronto a portare i tuoi piatti di mare a un livello superiore? Unisciti a noi il 29 gennaio 2025 per una masterclass dedicata all'impiattamento di mare. Durante questo corso pratico, scoprirai le tecniche per creare presentazioni eleganti e raffinate che esalteranno le tue preparazioni marine. Cosa imparerai: Abbinamenti freschi con salse leggere: Esploreremo come le salse leggere possano esaltare il sapore delicato del pesce senza sovrastarlo. Imparerai a preparare emulsioni di agrumi, vellutate di verdure e riduzioni aromatiche per aggiungere un tocco gourmet ai tuoi piatti. Scelta del piatto ideale: La forma e il colore del piatto influenzano l'impatto visivo della tua creazione. Ti guideremo nella selezione dei piatti più adatti per mettere in risalto le tue preparazioni di mare, utilizzando piatti ampi e dai toni neutri per valorizzare al meglio il cibo. Importanza di colori e consistenze: scoprirai come creare contrasti tra colori vivaci e diverse texture—croccante, morbido e cremoso—per un piatto che soddisfi tutti i sensi e offra un'esperienza culinaria completa. Tecniche di rigenerazione per prodotti di mare: Imparerai le metodologie corrette per rigenerare pesce e crostacei, preservando sapore e consistenza, garantendo piatti sempre impeccabili e deliziosi. Perché partecipare: Apprendimento pratico: Il corso offre un approccio hands-on, permettendoti di mettere in pratica le tecniche apprese sotto la guida di chef esperti. Elevare le tue competenze culinarie: acquisirai nuove abilità nell'arte dell'impiattamento, aggiungendo eleganza e creatività alle tue preparazioni di mare. Networking: Un'opportunità per connetterti con altri appassionati di cucina e professionisti del settore, ampliando la tua rete professionale. Iscrizione: Non perdere questa occasione unica di migliorare le tue competenze culinarie. I posti sono limitati, quindi assicurati di prenotare il tuo posto il prima possibile. Contatti per maggiori Informazioni: Email: info@saporisaperi.com Telefono: +39 347 279 3736 Unisciti a noi per scoprire i segreti dell'impiattamento di mare e sorprendi i tuoi ospiti con piatti che sono opere d'arte culinarie! Email: info@saporisaperi.com