I SEGRETI DEL PESCE AZZURRO

Descrizione del corso

Lavori in cucina e vuoi sapere come esaltare il sapore autentico del pesce? Questa è l'opportunità che stavi aspettando. Partecipa alla masterclass tenuta da Chef Daniele Zazzeri, un esperto nella valorizzazione delle materie prime che ci mostrerà come sfruttare al meglio il pesce azzurro e nobilitare quello che viene in genere definito “pesce povero”. Chef Daniele Zazzeri è nato e cresciuto praticamente tra i fornelli, seguendo le orme della sua famiglia nel meraviglioso ristorante La Pineta. Fin dalla sua adolescenza, ha avuto l'onore di apprendere i segreti culinari dalla sua famiglia, soprattutto da suo padre, il quale gli ha trasmesso il profondo rispetto per le materie prime e, in particolare, per il pesce azzurro e i prodotti della nostro mare. Durante la Masterclass, avrai l'opportunità unica di scoprire tutti i segreti per lavorare e valorizzare la cucina di mare. Imparerai tecniche di marinatura, cottura e condimento che esalteranno i sapori di questo tipo di pesce in modi sorprendenti e gustosi. La masterclass di Chef Daniele Zazzeri rappresenta un momento di grande rilevanza per chi lavora nel settore della ristorazione. Oltre a imparare tecniche specifiche e innovative, avrai l'opportunità di confrontarti direttamente con un grande professionista che condividerà con te la sua vasta conoscenza ed esperienza. Non lasciarti sfuggire questa straordinaria occasione di migliorare le tue abilità culinarie e scoprire i segreti della cucina del mare insieme a Chef Daniele Zazzeri. I posti alla Masterclass sono limitati. Prenota oggi per garantirti l'accesso a un'esperienza culinaria unica e indimenticabile. Lezione è in programma lunedì 26 e martedì 27 febbraio Orario 10.00 - 13.00 / 14.00 - 17.00

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• Accademia dei Sapori e Saperi, Via Toscana, Pontedera, PI, Italia

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